Escapadas Madrid

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Y lo mejor…

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Receta de Botillo.

Ingredientes

Patatas
1 repollo mediano
1 botillo

Preparación

El Botillo se cuece a fuego lento envuelto en un paño, o preferentemente en una red de las utilizadas para legumbre, para evitar que se rompa durante la cocción.

 Debe cocer entre dos horas y dos horas y media, siendo suficiente 30 minutos si la cocción se realiza en olla rápida.

 Treinta minutos antes de su plena cocción, se añaden las patatas y el repollo troceado.

Se pincha el Botillo para que su salsa impregne el repollo y las patatas y se sirve en una fuente de barro, con las patatas y la verdura rodeando el Botillo.

Alicante - Puerto

admin on Junio-26-08

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Las formas escarpadas de las rocas del arrecife y su singular color oscuro nos recuerdan el origen volcánico de estas tierras, toda vez que este arrecife es el resto de una antigua chimenea volcánica. El nombre, se cree que lo recibe porque estuvieron pobladas de focas monje, a las que los marineros llamaban sirenas o lobos marinos y cuentan que los navegantes confundían sus gritos con los cantos de sirenas.

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La foca monje habitó toda la costa mediterránea hasta mediados del siglo XX y en la actualidad está en peligro de extinción.

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Más sobre El Arrecife de las Sirenas en:

www.laluna.tv 

Pincha en las imágenes para agrandarlas.

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Entrada al Restaurante. Magníficas vistas.

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  Las vitrinas de las entrada nos van diciendo los manjares que podremos degustar en el interior.

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Comedor de NO fumadores:

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La famosa Gamba Roja de Garrucha.

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Y el Gallo Pedro. La cabeza frita y el resto a la plancha. 

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Conclusión:

Emplazamiento del restaurante: Frente al mar, frente al puerto pesquero de Garrucha, frente a la Lonja.

Presentación de los alimentos: Como se puede comprobar en las imágenes anteriores, muy buena.

Calidad de los platos: Muy buena.

Precio: En la segunda quincena del mes de enero 2008, fecha de elaboración de este reportaje, el precio es el siguiente:

 

|09−01−2008| 008|RESTAURANTE EL ALMEJERO GARRUCHA | 101,16 euros

 

Esa cantidad, 101,16€ por lo que se ve en las imágenes:

1 ración de gamba roja

1 gallo Pedro (es un gallo de unos 700 u 800 gr. en rodajas)

2 cervezas sin alcohol y 1 con alcohol

2 copas

Ni postre, ni café, ni nada de nada más.

 *****

A continuación, algunas opiniones de clientes de El Almejero, recogidas de Internet:

 Son ya 4 veces las que he pasado por El Almejero y me sorprende que mantenga la fama que algún día seguro mereció. Sorprendente subida de precios (leche frita 5€ en 2007, 3€ en 2005, es decir, 66% de subida), entrecot que no llega a filete a 17€ (subida 17% en 2 años, el famoso IPC señores) y un servicio y puesta en escena más que mediocre. Creo que las guías deberían ser más severas y poner las cosas en su sitio y sacar del mercado la mediocridad disfrazada de tiempos pasados. Los pescados, siendo frescos, no cabe duda, se tarifan también a precios excesivos (38€ kg rodaballo). El no va más llega con las patatas fritas “congeladas” propias de cadenas rápidas o menús de carretera.

Última visita: Diciembre 2007

08/12/2007 |

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No me gusto nada el trato ni el servicio, no está adaptado para sillas de ruedas.

Última visita: Mayo 2007

08/08/2007

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Me encanta el ambiente y la comida y el servicio es super bueno

Estupendo para: Grupos, Terraza externa, Marisco

Última visita: Diciembre 2006

12/12/2006

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